Nestemäisen uutteen pakkaus
Nestemäinen tee ja kahvi BIB-pakkaus
Bulkki nestemäinen kahvitiiviste ja teeuutteen säiliö tarjoilu- ja vähittäiskaupan juoma-annostelujärjestelmiin.
4:1
Keskittymissuhde 20L
Suurin äänenvoimakkuus Osa 01
Tuotteen esittely
T&C
Tea & Coffee Liquid Bag-In-Box (BIB) -pakkaus on bulkkinestesäiliöjärjestelmä, joka on suunniteltu nestemäisten kahvitiivisteiden, kylmäkeittokahvin, teeuutteiden ja chai-tiivisteiden varastointiin, kuljetukseen ja jakeluun kaupallisessa juomatoiminnassa. Sisäpussissa on korkea-estoiset EVOH-kalvokerrokset, jotka suojaavat hapettumiselle herkkiä kahvi- ja teeyhdisteitä maun hajoamiselta ympäristössä tai kylmässä säilytyksen aikana. Kokoontaittuva pussirakenne estää ilman pääsyn sisään annostelun aikana, säilyttää haihtuvat aromiyhdisteet ja estää sivumakujen muodostumisen tuotteen koko käyttösyklin ajan. Vakiotilavuudet vaihtelevat 3 litrasta 20 litraan, ja niissä on yhteensopivat liittimet bag-in-box-annostelupumppuihin, joita käytetään kahviloissa, kahviloissa, lähikaupoissa ja laitosten juomaohjelmissa, joissa tasainen uuttolaatu ja nopea palvelu ovat toiminnan prioriteetteja.
Osa 02
Keskeiset edut
01
Aromin ja maun säilyttäminen EVOH-sulkukalvo, jonka OTR on alle 1,5 cc/m²/vrk, suojaa haihtuvia kahvin ja teen aromiyhdisteitä oksidatiiviselta hajoamiselta ja säilyttää aistiprofiilit 6–12 kuukautta avaamattomana.
02
Haponkestävä kalvorakenne Kahvitiivisteet, joiden pH on 4,5–5,5, ja teeuutteet, joiden pH on 3,5–5,0, sisältävät haponkestäviä polyeteenisiä sisäkerroksia, jotka vastustavat tiivisteen heikkenemistä pitkien kosketusjaksojen aikana.
03
Integroitu nopea annostelu Standardoidut BIB-liittimet yhdistyvät suoraan pussi-in-box-kahvin annostelupumppujen ja jääteen suihkulähdejärjestelmien kanssa, mikä mahdollistaa tiivisteen vaihdon alle 60 sekunnissa suurten volyymien huoltoympäristöissä.
04
Tasainen Brix- ja voimanhallinta Kokoontaittuva pussi estää ilmakosketuksen, joka voi muuttaa tiivisteen pitoisuutta haihtumisen tai hapettumisen vuoksi, mikä varmistaa juoman tasaisen vahvuuden ensimmäisestä kupista viimeiseen annosteluun jokaisesta BIB-yksiköstä.
Osa 03
Tuotteen tekniset tiedot
Laukku Filmi EVOH/PE-koekstruusio happostabiililla sisäkerroksella; kokonaispaksuus 90-120 µm
Kartonki Kaksiseinäinen aaltopahvi; kosteutta kestävä pinnoite kylmäsäilytykseen
Kapasiteetti 3L, 5L, 10L, 15L, 20L nestemäisille kahvi- ja teetiivisteille
Liitin Scholle-tyyppinen tai BagFresh-liitin; 25 mm:n nokka pumpun annostelujärjestelmiin
OTR-luokitus Alle 1,5 cc/m²/24h 23°C:ssa ja 50 % suhteellisessa kosteudessa EVOH-kalvorakenteille
Varastointi Ympäristön lämpötila 10–30°C avaamattomana; jääkaapissa 2–7°C avaamisen jälkeen; säilyvyys 6-12 kuukautta
Osa 04
Sovellusskenaariot
01
Kahvilat ja kahvilaketjut Bulkkinestemäinen kahvitiiviste jääkahvin, kylmäkeittimen ja sekoitettujen kahvijuomien annosteluun.
02
Lähikaupan juomapisteet Itsepalvelujäätelö- ja maustetee-annostelijat, joissa on BIB-tiiviste kuljetuspalveluun.
03
Ravintolat ja hotellit Aamiaispalvelu Bulkkijäätee- ja -kahvitiiviste buffetjuomapisteisiin ja juhlapalvelutoimintoihin.
04
Toimisto- ja yritysruokailu BIB-tiivistettä käyttävät kahvin ja teen annostelujärjestelmät työpaikan juomaohjelmiin.
05
Cold Brew -tuotantolaitokset Kylmäkahvitiivisteen välivarastointi pullotukseen ja tynnyriin.
06
Laitos- ja koulutusruokailu Jatkuva tee- ja kahvitiivistetarjonta suuriin kampus- ja sairaalaruokailuohjelmiin.
Osa 05
Tekniset näkökohdat
Osa 06
Yleisiä kysymyksiä ja ratkaisuja
Q1
Kahvitiiviste saa happamia tai käyneitä sivutuoksuja avaamisen jälkeen Tarkista avaamisen jälkeinen jäähdytys 2–7 °C:ssa. Kahvitiiviste tukee mikrobien kasvua yli 10°C:n lämpötilassa ravinnerikkaan koostumuksensa ansiosta. Tarkista, että hana on täysin kiinni ja suutin on puhdistettu jäännöstiivisteestä jokaisen käytön jälkeen. Avaamisen jälkeen säilyvyys on 4–6 viikkoa jatkuvassa jääkaapissa.
Q2
Teetiiviste tummuu tai muodostuu sameaksi varastoinnin aikana Teen polyfenolit hapettavat ja polymeroituvat joutuessaan alttiiksi hapelle aiheuttaen värin tummumista ja sameuden muodostumista. Varmista, että EVOH-sulkukalvon OTR on alle 1,5 cc/m²/päivä. Jos teeuutteessa on korkea polyfenolipitoisuus, harkitse metalloitua kalvoa nollavalon läpäisyä ja tehostettua happisulkua varten.
Q3
Annostelupumppu menettää tehon pussin vaihtojen välillä Ilmaa tulee siirappilinjaan pussin vaihdon aikana, jos liitin ei ole täysin paikoillaan ennen pumpun aktivointia. Tyhjennä 200–300 ml konsentraattia linjan läpi uuden pussin liittämisen jälkeen ilmataskujen poistamiseksi. Varmista, että pumpun imulinjan O-rengas on ehjä ja että siinä ei ole kuivuneita tiivistejäämiä.
Q4
Annostellun juoman vahvuus vaihtelee saman BIB-yksikön sisällä Tiivistetty kerrostumista voi tapahtua korkean Brix-tuotteiden staattisissa pusseissa. Ravista BIB-yksikköä varovasti kallistamalla sitä puolelta toiselle ennen kuin liität sen annostelujärjestelmään. Jos kahvitiiviste on yli 50°Brix-astetta säilytetty pitkiä aikoja, suosittelemme pussin sekoittamista 30 päivän välein varaston kiertämisen aikana.
Osa 07
Huomautuksia ympäristöstä ja säännöksistä
Kartonki Disposal Kierrätettävissä tavallisten paperin talteenottovirtojen kautta muovipussin ja liitinkokoonpanon poistamisen jälkeen.
Laukku & Liitin Monikerroksiset sulkukalvot vaativat teollisia kierrätysohjelmia. Huuhtele huolellisesti poistaaksesi kahvi- ja teejäämät.
Vaatimustenmukaisuus FDA 21 CFR 177.1520 polyeteenistä elintarvikekosketukseen; EU 10/2011 vesipitoisten ja happamien elintarvikesimulanttien siirtymärajoista.
